陇南油橄榄,大有作为

姚钦虎

2021年06月07日16:31  
 

种在武都半山腰的油橄榄。姚钦虎摄

来陇南武都已好多次了,今年五一再次面对白龙江畔和半山地带郁郁葱葱的油橄榄树,不由思绪万千。

记得一次在武都吃饭前,主人给我倒了杯橄榄油并说,这是果汁,它富含维生素,以不饱和脂肪酸为主,是一种几乎与乳汁一样易被吸收的特异食油。这使我对油橄榄有了新的认知。严格讲,陇南的橄榄是油橄榄。油橄榄和橄榄一字之差,却是完全不同的两种植物。油橄榄是产于地中海的一种优质木本油料树种,属于木犀科木犀榄属;分布于我国南方一些省份的橄榄是橄榄科橄榄属,由于它们的果实外观相似,很容易被人们混为一谈。

油橄榄树全身都是宝,果实的含油量为25%左右。橄榄油含有丰富的营养和功能活性成分,素有“植物油皇后”的美誉。橄榄油在医药、日用、化学、电子食品、纺织等行业具有广泛用途。油橄榄果加工后产生的果渣也有多种用途,经提纯、精炼得到的橄榄果渣油可广泛用于化妆品,果渣中还含有三萜类、黄酮类等有效成分,在医药、保健品和化妆品行业具有广阔的应用前景。油橄榄叶富含橄榄苦苷、羟基酪醇、山楂酸、黄酮等多酚抗氧化物,对人体具有抗肿瘤、延缓衰老、增强心血管功能等重要的生理保健功能,还具有良好的抑菌作用,是天然食品防腐剂。

产于西班牙树龄800多年橄榄树现为武都长江大道盆景。姚钦虎摄

1975年以来陇南开始引种,经历届党政班子40多年坚持不懈,持续推进,通过引种试验、示范推广、产业化发展、创新驱动四个阶段的艰辛努力,在全国12个引种点未成气候的情况下,陇南一枝独秀、异军突起,创造了中国油橄榄产业发展的多个第一,现种植达60多万亩,橄榄油产量占全国93%,成为我国最大的初榨橄榄油生产基地,部分果园挂果和出油率高于地中海。陇南油橄榄产品研发处于全国领先水平,产品近百次荣获国际国内奖项。2018年,在西班牙马德里国际油橄榄理事会官方评比中,陇南田园橄榄油在全球189个参赛油品中脱颖而出,荣获一等奖―马里奥・索利纳斯奖,该奖项是由国际油橄榄理事会(IOC)授予最高品质特级初榨橄榄油的唯一官方奖项,是橄榄油界的“诺贝尔”。2020年,陇南祥宇橄榄油在希腊雅典娜国际橄榄油大赛中,从来自全球430份橄榄油样品中一举夺魁,成为本次大赛的最高分得主,荣获大赛双金奖。一次次亮相,一座座奖杯,武都原产橄榄油引得世界瞩目, 在世界油橄榄分布图上有了甘肃陇南的名字。

武都长江大道油橄榄盆景。姚钦虎摄

陇南油橄榄产业的成功发展,不仅产生了良好的经济效益,成为老百姓的“铁杆庄稼”,更为重要的是体现出了生态、社会等综合效应。油橄榄种植涉及武都、文县、宕昌、康县等四个县区40多个乡镇、300多个行政村、数十万人口,助推了脱贫攻坚,衔接着乡村振兴。生态脆弱的白龙江、白水江、西汉水流域沿岸海拔700至1300米的二级阶地和泥石流沟道冲积扇,披上了绿装,发挥出了重要的生态功能。此外,武都区道路两旁的行道树种的也是油橄榄,在公园、街道绿化带种植是油橄榄盆景,生机勃勃。

武都长江大道油橄榄盆景。姚钦虎摄

据统计,在西班牙、意大利和希腊,每人每年可食用橄榄油高达10至20公斤,而我国每年进口橄榄油在4.5万吨左右,目前以陇南为主的自产橄榄油仅占到市场份额的8%左右。所以,只有大力发展我们自己的橄榄油,不断降低对进口的依存度,才能维护我国高端食用油的安全。陇南油橄榄,大有作为,未来可期。

来源:人民日报客户端甘肃频道

(责编:焦隆、周婉婷)

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